Tag

gulaș

Browsing

De auzit, sigur ai auzit, de testat, e posibil s-o fi făcut deja, dar oare a fost ce trebuie? Despre cine e vorba? Despre renumitul gulaș unguresc ((gulyás in maghiară), preparatul care îți încântă papilele gustative și îți oferă satisfacția unei mese delicioase și sățioase.

Gulyás este singurul fel de mâncare maghiară cunoscut de către majoritatea oamenilor. Dar ceea ce-și imaginează aceștia despre gulyás, seamăna rareori cu adevăratul preparat maghiar. Pentru început, trebuie menționat că adevăratul gulyás nu este o tocană, așa cum se crede deseori. Este o supă delicioasă, suficient de consistentă pentru a fi o masă completă. Totuși, în țara noastră vei întâlni acest preparat fie la categoria tocane, fie la cea de supe, după consistența acestuia preparatul putând fi încadrat între cele două categorii.

5 locuri din Covasna unde să mănânci cel mai bun gulaș sau o mâncare tradițională

Károly Gundel, celebrul bucătar maghiar de la începutul secolului al XX – lea, scrie în Cartea sa de bucate maghiare: „În afara Ungariei, aproape toate felurile de mâncare condimentate cu boia de ardei sunt etichetate drept gulaș”. Într-adevăr, boiaua de ardei (paprika) este un ingredient esențial în gulyás, însă asta nu e totul.

De aceea, dacă vrei să testezi un adevărat gulaș unguresc, dar și o mâncare tradițională, la Covasna ai câteva locuri de unde să alegi, iar 5 dintre acestea reprezintă cea mai bună alegere pe care o poți face:

  1. Hanul Gulyás – Chichiș

Hanul Gulyás, un restaurant cu specific unguresc, se află în localitatea Chichiș, unde își așteaptă oaspeții cu multe bunătăți. Așa cum o spune chiar numele localului, una dintre specialitățile casei este chiar gulașul la ceaun. Dar, pe lângă acesta, restaurantul oferă și alte bunătăți ce merită încercate și savurate. De exemplu: supa pescarului, papricașul de burtă, cu ciolan afumat sau pieptul de pui cu smântână, mărar și ardei, acestea fiind doar câteva dintre bunătățile hanului. Pe celelalte îți rezervăm dreptul de a le descoperi la fața locului.

  1. Restaurant Secuiesc – Târgu Secuiesc

Restaurantul, aflat într-o clădire veche de aproximativ 200 de ani, oferă un cadru rustic şi o atmosferă confortabilă, unde pe lângă mâncărurile tradiţionale secuieşti, oaspeții se pot bucura de mâncăruri locale şi internaţionale. Vechea atmosferă tradiţională secuiească nu este creată doar prin mobilierul şi obiectele de artă populară care reflectă tradiţia secuiască, dar şi prin intermediul muzicii, și a chelnerilor îmbrăcaţi în port tradiţional secuiesc. O adevărată încântare!

Așa cum reiese și din denumirea locației, aici se pune un accent mare pe preparatele tradiţionale secuieşti, acestea fiind pregătite și servite de un colectiv tânăr şi entuziasmat, pregătit să mulțumească orice client care le trece pragul, printr-o servire rapidă şi amabilă.

  1. Stone Pub – Micloșoara

Stone Pub este cea mai arhaică clădire din Micloșoara. Oaspeții se întâlnesc de obicei aici pentru a consuma băuturi înainte de cină, după ce s-au întors din excursiile sau de la activitățile lor din timpul zilei, sau chiar înainte de a vizita Muzeul Vieții Transilvănene. Unde mai pui că aici poți gusta kürtőskalács-ul proaspăt sau plăcinta cu mere „ca la mama acasă”, dar ceva și mai special poate fi un gulaș servit în această ambianță extrem de plăcută. De asemenea, în Stone Pub poți cumpăra suveniruri transilvănene pentru cei dragi.

  1. GastroLab Restaurant&Terrace – Balvanyoș

Această locație reprezintă zona rustică a complexului hotelier Balvanyos Resort, care cuprinde un restaurant și o terasă special amenajată pentru gustări tradiționale, scoase chiar din cuptorul bunicii. Bucătăria inovativă din GastroLab pornește de la origini și rețete secuiești, dar preparatele oferite sunt reinterpretate conform obișnuințelor gastronomice din secolul 21. Seara, aici se organizează cine BBQ, întâlniri la focul de tabără sau concursuri de gătit, după preferințele participanților. O atmosferă ce trebuie neapărat testată!

  1. Kovács – The Castle Restaurant – Sfântu Gheorghe

Artă culinară magistrală – așa poate fi descris acest loc. Cu această experiență se vor întâlni cei care vor servi masa la Kovács – The Castle Restaurant. Localul oferă mâncare și băutură de calitate, la prețuri accesibile, servind preparate atât din bucătăria locală, cât și cea internațională. Specialitățile din meniu, mai ales cele locale, sunt reînnoite sau „condimentate” în așa fel încât să își păstreze gustul autentic, dar totodată să fie în ton cu moda.

Îți dau un pont: Merită să încerci supa de cocoș în stil artisanal, cu legume și ouă de prepeliță afumate, dar și gulașul măcelarului. Nu doar că îți vor potoli foamea, dar vei rămâne cu gustul unor preparate deosebite și o experiență culinară inedită.

 

Ți-am făcut poftă? Te așteptăm să ne treci pragul și să te bucuri de cea mai frumoasă experiență culinară.

Pentru mai multe informații, accesează site-ul https://visitcovasna.com/.

 

 

 

 

 

 

 

Cu numai o zi de concediu poți avea o vacanță de cinci zile, perfectă pentru relaxarea de care ai nevoie. Situat în inima țării, județul Covasna este destinația ideală, ce combină armonios obiectivele istorice, frumusețea naturii, rafinamentul pensiunilor, gastronomia tradițională cu ofertele inedite de petrecerea timpului liber.

 

La adăpostul munților Vrancei, în această depresiune subalpină vei descoperi aerul curat și ionizat de munte, ape minerale, peisaje de vis, dar și pensiuni și hoteluri elegante sau în stil rustic, care oferă tot confortul modern.

Cum ar fi să te relaxezi într-o baie caldă, sub cerul înstelat, în plină iarnă?

Dacă visezi la așa ceva, trebuie să încerci scăldatul în ciubăr. Acel butoi din lemn, cu băncuțe în interior și sobă care încălzește apa până la 45oC! Este o experiență tare faină, care merită încercată.

Kurtos Kalacs… doar rostind și parcă deja simțim aroma de aluat rumenit și caramel. O excursie în Covasna îți poate oferi acest desert delicios, dar și ocazia de a prepara colacii secuiești în cadrul atelierelor orgaizate de meșterii populari.

5 idei pentru minivacanța de Sf.Andrei și 1 Decembrie

Despre gulaș sau gulyas, celebra mâncare ungurească, nu trebuie să știi nimic, ci doar să o savurezi oriunde în Covasna, pentru că de fiecare dată vei avea altă experiență, la fel de interesantă. Picantă ori nu, cu un amestec de condimente sau altul, cu cartofi sau paste, fiecare bucătar are rețeta lui secretă!

O vacanță în Covasna poate fi ca o poveste din 1001 de nopți, o poveste care nu vei vrea niciodată să se termine.Și ca să-ți facem alegerea mai ușoară, îți prezentăm cinci destinații pe care le vei aprecia cu siguranță, indiferent pentru care vei opta de data asta.

Hanul Anselmo – Oituz

Hanul Anselmo datează din 1882, an în care Mișcarea Memorandistă lua ființă prin publicarea Memorialului lui Gheorghe Barițiu, iar în Europa se semna Tripla Alianță. Fondatorul Pittini Anselmo, maestrul cioplitor în piatră, membru al breslei masone, se refugiase din Toscana (decăzută economic din cauza epidemiei de malarie) şi își găsise adăpost şi contracte de lucru în zona Oituzului, pe vremea aceea graniţa cu Moldova a Comitatului Secuiesc Trei Scaune-Háromszék. Maestrul Pittini Anselmo s-a îndrăgostit şi apoi s-a căsătorit la Oituz cu frumoasa secuiancă Gyergyai Juliana (Iulişca), cu care a avut cinci copii. Având o meserie căutată, Maestrul Pittini Anselmo a devenit faimos în regiune, câștigând mulţi bani construind drumuri, poduri, podeţe şi nenumărate case din piatră.

Hanul Anselmo este situat pe DN 11, la pasul Oituz. Este un complex ospitalier cu o locație mirfică, monument istoric compus din mai multe corpuri de cazare și restaurant. Pe timpul iernii oaspeții se pot plimba cu sania trasă de cai şi pot degusta un vin fiert şi o pălincă de Covasna, celelalte anotimpuri fiind propice drumeţiilor în care vor descoperi frumuseţile deosebite ale zonei.

Casa Brădet – Întorsura Buzăului

Casa Brădet este situată lângă Întorsura Buzăului, în satul Brădet, într-un pitoresc și liniștit amplasament, fiind străjuită în depărtare de Munții Ciucaș și de apele Buzăului. Camele ce îmbină stilul rustic cu eleganța modernă oferă confort și încântare. Oaspeții sunt așteptați cu delicioasele preparate tradiționale românești, pregătite de maestrul bucătar al casei. Vară sau iarnă, în această locație nu ai cum să te plictisești. Pensiunea are multe de oferit pe lângă confort, aer curat și frumusețea locurilor: zonă de relaxare interioară (masă de biliard, fussball, darts electronic, masă ping-pong, rummy, table, șah, cărți), zonă de relaxare exterioară (3 foișoare, loc de joacă cu leagăne, balansoare și trambulină pentru copii), plimbări cu trăsura sau sania trasă de cai – iarna.

Vila Anna – Malnaș Băi

Vila Anna se află în centrul satului Malnaș Băi, un loc cunoscut pentru izvoarele de apă minerală. Oaspeții își pot petrece timpul într-o atmosferă plăcută, relaxantă și intima, într-un mediu rural elegant, perfect pentru un sejur de neuitat. Vila Anna dispune de șase apartamente, fiecare cu bucătărie și baie proprie, complet echipate. Proprietatea are și o grădină cu facilități de grătar, și chiar și un ciubăr pentru relaxare. Se pot închiria și biciclete, zona fiind populară și printre amatorii de drumeții.

Vörös Guest House – Târgu Secuiesc

Pensiunea Vörös se află în centrul istoric al oraşului Târgu Secuiesc, într-o clădire construită în secolul al XVIII-lea, oferind o locație perfectă și un ambient plăcut în inima orașului, aproape de principalele atracții turistice, cafenele, terase și restaurante. Capacitatea maximă de cazare este de 16 persoane, în 5 camere și un apartament, toate fiind amenajate la etajul şi mansarda clădirii. Condiţiile de cazare atingând standardul de 3 stele.

Panorama Boutique Hotel – Sfântu Gheorghe

Panorama Boutique Hotel este situat în Sfântu Gheorghe, în apropierea stațiuni Vâlcele. Hotelul dispune de 19 camere și apartamente, un centru spa liniștit, un restaurant, o sală de conferințe și o parcelă de pădure perfectă pentru o mică drumeție. Locația hotelului iese în evidență datorită peisajului de poveste, oferind oaspeților o priveliște de vis asupra bogățiilor naturii din Ardeal. Grădina, cuprinsă de mireasma aerului proaspăt, reprezintă locul ideal pentru serile liniștite de vară. Fiind distins cu calificarea Safe Place de către asociația Visit Covasna, hotelul asigură relaxarea și divertismentul fiecărui client într-un mediu sigur și child-friendly. Panorama Spa își așteaptă oaspeții cu ciubăr cu apă rece, ciubăr cu apă caldă de 36°C, saună cu sare de 38°C, saună finlandeză de 90°C și sezlonguri de lemn. Pentru a beneficia de intimitate, spa-ul poate fi folosit exclusiv de oaspeții hotelului.

Hai la Covasna să te bucuri de natură”

Pin It